1、《
通知一式兩份；
2.聯(lián)合體法人代理記賬人(監(jiān)事)身份證原件及復印件；
3.工商署
“或者”
原件及復印件；或者
復制；
4.營業(yè)場所使用證明原件及復印件(有效租賃合同及房產(chǎn)證)；
5.用餐地點:
①正方形布置圖(包括粗加工室、烹飪室、家具清洗室、餐廳、原料倉庫、涼菜室、配餐室、配管室、燒烤室、更衣室等。，以及各種電子設(shè)備和設(shè)施，以及冷凍設(shè)施、防蠅、防鼠、防水設(shè)施、廢物貯存設(shè)施、照明設(shè)施等。，并準確標明各場所、停車場和照明設(shè)施的總面積。
②地理環(huán)境圖；
左上圖必須由電腦系統(tǒng)制作并相應繪制。
6.員工名冊；
7.員工健康證明和培訓證明原件及復印件；
8.食品安全管理副職名單或主管委派的原始文件(待打印)；
9.自助餐飲公共服務食品安全管理模式(系統(tǒng)詳情包括:乳制品采購檢驗；場所衛(wèi)生；設(shè)施中電子設(shè)備的衛(wèi)生管理；清洗消毒管理；員工健康管理；人員培訓管理；原材料的經(jīng)營管理；投訴管理。大型和特大型代理記賬人員餐廳；學校食堂和小學食堂；除上述制度外，總?cè)藬?shù)在1000人及以上的行政機關(guān)總部、事業(yè)單位食堂、連鎖餐飲公共服務中小企業(yè)也要制定關(guān)鍵原料、乳制品、衛(wèi)生檢驗項目、食品安全突發(fā)事件的操作規(guī)程。
10、做
保證。
11、使用自備井水時要提供水質(zhì)檢驗合格的調(diào)查報告；